In der gut besuchten Backstube bei unseren Bäckerkollegen der Bio Bäckerei Meffert in Lemgo wurde auf der 2. regionalen BrotZeit mit einem lebhaften Fest das Brot gefeiert. In der offenen Backstube konnten wir zusammen mit anderen Gastbäckern aus unserem Verein „Die Freien Bäcker e.V.“ unsere Handwerkskunst zur Schau stellen: es wurde live vor einem interessiertem Publikum gebacken – Brezeln aus Bayern, Strohsemmeln aus Westfalen, traditionell französiches Baguette aus Hannover, Walnussbrot aus Hessen und vieles mehr.
Neben den Backvorführungen gab es Diskussionen zu Themen wie „was essen wir in 20 Jahren“ und „was hat mein Brot mit Klimaschutz zu tun“.
Mit Kostproben aus der Backstube, Livemusik und vielen Gesprächen und über 3.000 Besucher*innen ein gelungenes Fest. Wir freuen uns schon darauf, nach dem Umzug in unsere neue Backstube auch einmal eine BrotZeit auszurichten!
https://www.die-freien-baecker.de
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