Backwerk ist mehr als das tägliche Brot. Es entsteht aus handwerklichem Wissen und verantwortungsvollem Handeln; wird begleitet von Werten, Menschen und Geschichten.
Wir erzählen aus unserem Alltag.
Viel Hoffnung und Erwartung wurde in das neue Jahr 2021 gesteckt – nun ist das Jahr schon bald 2 Monate alt, der Frühling macht sich bemerkbar, aber so richtig positiv macht das neue Jahr noch nicht von sich reden. Die Coronazahlen bleiben hoch, ein Ende des Lockdowns ist nicht in Sicht; die Planung für das […]
Warum eigentlich mit Ackerbohnen? Die Ackerbohne ist eine vielseitige (und oft unterschätzte) Pflanze. Sie gedeiht in Norddeutschland, ist ein super Eiweiß Lieferant (vegan🌱🙂), sie schafft blühende, insektenfreundliche Kulturen im Sommer 🐝🐝 und kommt ganz ohne Stickstoff Dünger aus. 🌱🌾 Nicht nur dass, sie bindet sogar den Stickstoff aus der Luft und macht ihn für andere […]
Bilder sagen mehr als viele Worte, daher haben wir unser Anliegen – warum und wie wir die Bodenbrot Aktion der Freien Bäcker e.V. unterstützen – in ein Video gepackt. mit der freundlichen Hilfe von capture-moments Danke für das tolle Video. mit dem Video nehmen wir auch an der Soup&Talk Veranstaltung teil. Der Soup&Talk […]
Aktion: BODEN-BROT 2021 und Bildungskampagne ‚Boden‘ der Freien Bäcker e.V. am 16.01.2021 startet eine Aktion der Freien Bäcker zum Thema Boden, an der auch wir uns mit einem Aktionsbrot beteiligen. Eine der grundlegendsten Voraussetzung dafür, dass wir täglich gesundes Brot backen können, ist der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Doch um den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit ist es […]
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