Backwerk ist mehr als das tägliche Brot. Es entsteht aus handwerklichem Wissen und verantwortungsvollem Handeln; wird begleitet von Werten, Menschen und Geschichten.
Wir erzählen aus unserem Alltag.
Wir flocken sogar unsere Haferflocken selbst. Denn frisch geflockt sind sie einfach am Besten. Außerdem haben wir dann immer eine bedarfsgerechte Menge an Haferflocken – Haferflocken im Handel sind oft der längeren Haltbarkeit wegen vorbehandelt. Darauf können wir gerne verzichten. Haferflocken sind gesund und haben eine hervorragende Nährstoffbilanz. Sie enthalten extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe (besonders Magnesium, Phosphor, Eisen […]
Wir haben Nachwuchs bekommen: das neue Lastenrad ist da. Noch fehlt ein bisschen Design hier und da, aber heute konnten wir damit schon nach Linden fahren und zum Beispiel den Bioladen BioLogisch Linden rechtzeitig beliefern – das große Lastenrad ist nämlich gerade in der Werkstatt. Wir sind viel mit dem Lastenrad unterwegs auf Liefertour … […]
Wir möchten uns in diesen unsicheren Zeiten für all die Unterstützung bedanke, die wir momentan erfahren und gleichzeitig Ihnen versichern, dass wir gut aufgestellt sind, um die Corona Krise zu überstehen. Uns erreicht zur Zeit viel positives Feedback, Angebote für uns zu arbeiten, Lob für den verantwortungsvollen Umgang mit Corona und vor allem: wir haben […]
wir zitieren aus einem lesenswerten Beitrag der Freien Bäcker – Zeit für Verantwortung e.V. Lasst uns unter dem Motto ‚too small to fail‘ gemeinsam und solidarisch, sozial-, umwelt- und klimagerechte Strukturen weiter entwickeln! Als systemrelevant gelten, spätestens seit Beginn der Corona-Krise: Gesundheitsversorgung, Apotheken, Altenpflege, Polizei, Energie- und Wasserversorgung, Müllabfuhr, Feuerwehr, Logistik, Lebensmittelgeschäfte, (seriöse) Medien … […]
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